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PAVO EN TIRAS CON ARROZ


PAVO EN TIRITAS CON ARROZ

INGREDIENTES:


600 gr de Pechuga de Pavo en tiras
Harina
1 Cebolla
2 dientes de Ajo
1 Tomate pelado
1 Pimiento verde
250 gr de Arroz que no se pasa
1 Copa de Vino tinto
Aceite de oliva
Pimienta blanca molida
Sal
Perejil picado



PREPARACIÓN:


Salpimentamos las tiras de pavo, las enharinamos y las marcamos en la sartén. Después las reservamos. En una cazuela ponemos chorro de aceite de oliva y la cebolla, el tomate pelado, los ajos y el pimiento todo picadito para que poche, salamos un poco, cuando esté incorporamos 750 cl de agua, removemos y añadimos el arroz, lo mantenemos a fuego medio 15’ y añadimos las tiras de pavo que habíamos marcado y el perejil picado, mezclamos todo muy bien, subimos el fuego y lo tenemos 3’ más. Apagamos el fuego y dejamos reposar 3-4’. Va a quedar asopado. 

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