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ESPAGUETIS CON SALMÓN Y BACON RECETA FACIL



ESPAGUETIS CON SALMÓN Y BACON receta fácil
INGREDIENTES:

200 gr de Espaguetis
1 cola de Salmón fresco sin piel ni espinas
6 lonchas de Bacon
1 cebolla
1 Tomate
Queso Parmesano rallado
3 dientes de ajo
Albahaca
Pimienta blanca molida
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Salsa de Queso


PREPARACIÓN:

En una sartén con chorro de aceite ponemos a pochar la cebolla, el tomate y los dientes de ajo todo muy picadito, lo dejamos 30’ a fuego muy bajo, añadimos sal y pimienta blanca molida. Cortamos el bacon en trocitos pequeños y los tostamos bien en otra sartén, cuando estén bien tostados, le incorporamos el salmón también muy picado, mezclamos damos 3’ moviéndose en la sartén y lo reservamos. En una cazuela aparte cocemos los espaguetis 8’ en agua con pizca de sal y chorro de aceite, y le añadimos 2 cucharadas soperas de albahaca seca. Al pasar el tiempo lo colamos bien para sacarle toda el agua y mezclamos con el pochado de la sartén. Mezclamos muy bien todo y lo ponemos en una fuente honda. Servimos: En una fuente honda los espaguetis con el pochado, en fuente aparte el salmón y el bacon mezclados, y también aparte ponemos una salsa de queso para quien le quiera añadir. (Ver en mi blogg SALSA DE QUESO receta fácil). También ponemos en la mesa queso rallado tipo Parmesano. Se trata de que cada uno se haga la mezcla a su gusto.

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