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PALETILLA DE CORDERO MICROONDAS RECETA FACILISIMA



PALETILLA DE CORDERO MICROONDAS RECETA FACILISIMA

 

INGREDIENTES:

1 Paletilla de cordero lechal troceada en dos partes

Ajo, Perejil y Romero

Manteca de cerdo

Agua y Sal

 

PREPARACIÓN:

Con el ajo picado, el romero, el perejil la sal y la manteca, hacemos un majado que disolvemos poniendo todo en un cazo pequeño al fuego, lo mezclamos todo con una cuchara. Con ese majado untamos con las manos o con una brocha los trozos de la paletilla, untada por todas partes. La dejamos así 20-30’ untada o más si se quiere. Pasado ese tiempo de maceración la ponemos en una fuente de horno con 1 dedo de agua, tapamos la fuente con otra fuente o con un film plástico. Así lo dejamos 15’ en el microondas a potencia fuerte. Pasado ese tiempo abrimos y damos la vuelta a los trozos de paletilla, volvemos a tapar la fuente o ponemos el film transparente y otros 15’ de microondas misma potencia fuerte. Aparte freímos unas patatas panadera que dejamos finalmente bañarse en la salsa de la fuente de horno. Queda asado perfecto y en su jugo.

 

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