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PULPO CON CACHELOS

 
 

PULPO CON CACHELOS

INGREDIENTES:

1 Pulpo de más de 2 kg

4 Patatas de Galicia

Aceite de oliva Abril virgen extra picual

Agua y Sal gruesa

 

PREPARACIÓN:

Cocer el pulpo según receta (ver mi Blogg “manera de cocer el pulpo”) incorporando las patatas como en la receta explico. Para presentarlo cogemos 1 plato blanco y en el medio ponemos otro plato más pequeño de madera con el pulpo ya cortado con tijera, por fuera del plato de madera ponemos los cachelos cortados a la mitad y ahora le ponemos a todo  sal gruesa, pimentón picante y aceite de oliva virgen extra Abril picual de manera abundante. Pinchamos palillos en los trozos de pulpo. Acompañar de buen pan.


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