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GARBANZOS CON CARNE Y ESPINACAS



GARBANZOS CON ESPINACAS Y CARNE EN OLLA EXPRES

INGREDIENTES:

½ kg de Garbanzos

1 Blister de tacos de Jamón

200 gr de Espinacas en hojas

100 gr de carne de Ternera en tacos

½ Cebolla picada

3 dientes de Ajo

½ Pimiento verde

½ Pimiento rojo

1 litro de Caldo de carne o 1 Pastilla disuelta en agua

1 Sobre de Preparado para Callos (condimento  Ducros))

Aceite

Agua y Sal

 

PREPARACIÓN:

 

Picamos la cebolla y los ajos y los ponemos a sofreír en la olla expres, a los 10’ le añadimos los garbanzos que los hemos dejado a remojo desde el día anterior, la carne en tacos, el jamón en tacos y los pimientos en trocitos, el caldo de carne o la pastilla con 1 litro de agua, el condimento para callos que ya venden preparado (yo utilizo Ducros), y la sal. Cerramos la olla y contamos 20’ desde que comienza a pitar. Al pasar el tiempo abrimos la olla, corregimos de sal y añadimos las espinacas en hojas, movemos y mezclamos todo y dejamos 5’ más con la olla destapada.

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