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ENSALADA DE TOMATE


ENSALADA DE TOMATE tipo  BLACK RUSSIAN

INGREDIENTES:

2 Tomates del tipo Black Russian que es un tomate de color granate, suele estar muy maduro, piel fina y sabor dulce.
Aceite de Oliva
Vinagre de vino blanco
Gotas de Limón
Sal fina
Albahaca
Perejil
Ajo en polvo

PREPARACIÓN:

Los tomates tienen que estar muy maduros, se les saca la ramita que traen y parte de la carne que está donde la ramita porque es dura, se corta en trozos y se pone en un plato hondo. Ponemos por encima el ajo en polvo, la albahaca y el perejil, las gotas de limón, la sal fina y por último el aceite y unas gotas de vinagre de vino blanco. Mezclamos muy bien todos los ingredientes removiéndolos suavemente para que no se deshaga mucho el tomate. Prepararlo al menos 30’ antes de servirlo. Queda delicioso pero hay que comerlo con cuchara porque se queda muy deshecho.

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