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SETAS Y HABITAS CON POLLO


SETAS Y HABITAS CON ARROZ Y POLLO

INGREDIENTES:

3 zancos de Pollo
1 bandeja de Setas
1 Frasco pequeño de Habitas Baby
Arroz
1 Cebolla
2 dientes de ajo
Aceite
Sal
1 Vaso de caldo de carne concentrado
1 chorro de Vino de Oporto
Agua

PREPARACIÓN:


En una cazuela ponemos cebolla y ajo a pochar, a los 15’ añadimos los zancos de pollo deshuesados, sin piel y desmenuzados, añadimos chorro de vino de Oporto y vaso de agua, lo mantenemos a fuego muy lento 30’, corregimos de sal, añadimos las habitas baby escurridas, dejamos 10’ y añadimos las setas cortadas en trozos, incorporamos el vaso de caldo de carne, damos otros 10’ a fuego siempre muy lento. Aparte hacemos un arroz que presentamos en forma de corona. En el centro de la corona de arroz ponemos las setas, pollo y habitas.

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