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ENSALADA DE VERDURAS


ENSALADA  DE  VERDURAS

INGREDIENTES:

1 Berenjena
1 Cebolleta
1 Calabacín
1 Tomate
Pimienta, sal, aceite y vinagre y ½ limón

PREPARACIÓN:

Poner una tartera con agua y dentro todas las verduras  con piel menos el tomate, cocer y a los 5’ retirar la berenjena y a los 10’ retirar el calabacín y la cebolleta.
Picarlo todo bien, incorporar el tomate en trocitos y añadirle el zumo de ½ limón, la pimienta, la sal, el aceite y vinagre – Remover todo bien y servir.

¡BUEN  PROVECHO!

Es una excelente guarnición de cualquier plato.

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