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PALETILLA DE CORDERO LECHAL



PALETILLA DE CORDERO LECHAL

INGREDIENTES:
1 Paletilla de CORDERO LECHAL
Pimienta blanca, Sal, agua y aceite
Manteca de cerdo

PREPARACIÓN:
Salpimentamos bien la paletilla y la untamos de grasa de cerdo que previamente hemos diluido.
Ponemos en el horno parte baja y mantenemos 2 horas a fuego medio, unos 140º. En la mitad del tiempo abrimos el horno y le damos la vuelta. Finalmente le damos 10 minutos con el horno al máximo de potencia y la ponemos en la parte alta.
Acompañar de patata nueva pequeña asada en el horno.
¡BUEN PROVECHO!

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